8月，夏天的尾声，天气依旧热得让人想找点清凉！这时候，消费者的味蕾最想要的，就是多汁、爽口、清甜的水果。对我们水果人来说，这可是冲业绩的好时机！

问题来了：

✅ 8月应该重点卖哪些水果？

✅ 怎么做促销，才能吸引顾客？

别急，今天这篇文章帮大家搞定！14款8月爆款水果+营销小技巧，直接拿去用，绝对干货！

01

马来西亚液氮猫山王榴莲

8月新果季上市，品质巅峰且稳定，采用零下18度液氮冷冻技术保鲜处理，确保果肉在进口过程中保持成熟状态及最佳风味‌。其果肉饱满金黄，口感细腻柔滑如奶油，甜度高且带有微苦回甘的层次感，底部常具五角星标识特征‌。

经营四要素

挑选：认准液氮真空包装，果壳带五角星纹，解冻后果肉无冰晶、无氨水味（劣质解冻标志）。

储存：-18℃冷冻存储，拆肉果覆抗氧化膜，0-4℃冷藏≤4小时。

陈列：液氮开果秀：透明液氮罐陈列整果，每日定点开果演示（配防护手套）。

销售：免费开果服务/推“榴莲福袋”（整果+开果器）。

02

新疆西梅

8月进入西梅热销季，主要产自喀什地区，以法兰西品种为主。果身呈现饱满的紫红色，果肉金黄，肉质厚实、核小汁多，其甜度可达20°Brix-27°Brix，富含丰富营养物质，老少皆宜‌。

经营四要素

挑选：果粉均匀不粘手，微软带弹性（硬果酸涩），果柄翠绿。

储存：冷藏0-2℃单层摆放，垫食品吸水纸。

陈列：轻食套餐架：西梅+希腊酸奶+燕麦杯，挂“肠道清道夫”营养表。

销售：推“西梅轻断食包”（每日定量装），买3天送体重秤；微瑕果制“西梅汁”。

03

秋月梨

今年上市时间早，8月上旬就有货到。主要产区：山东莱阳‌，被誉为“中国梨乡”。其果肉乳白色，‌细腻化渣‌，可食率超95%，巅峰口感甜度高达16°，被誉为“梨中贵族”。

经营四要素

挑选：果皮黄褐带星斑，手感沉甸，果脐深凹。

储存：未切果常温阴凉存放，切块泡盐水冷藏≤6小时。

陈列：养生CP角：秋月梨+银耳+枸杞，配“3步煮润肺羹”教程。

销售：推“梨汁急救包”（冻干梨块+冰糖包）。

04

榴莲

进入8月份，泰国南部榴莲货量减少且品质参差不齐，预计只有30%左右的好果。越南榴莲在8月迎来高峰，可以考虑转做越南金枕，推荐选择靠谱有售后的平台会更有保障。

经营四要素

挑选：捏尖刺（相邻刺可捏拢）、晃果听声（轻微碰撞声）、闻香（轻淡果香无酒精味）、选果型匀称的微青果，可延长2天货架期。

储存：青皮果阴凉通风存放，熟果当日售罄，裂口果用绳子捆绑防氧化。

陈列：按生熟分层（熟果置顶），假底垫高营造堆头量感，搭配山竹/荔枝陈列。

销售：分级定价（饱满果溢价），提供开果/包装服务，做私域接龙预售。

05

李子

今年气候条件优，李子口感突出，今年旺季集中在8月份，恰逢盛夏消暑时节，其肉质脆嫩多汁，甜酸比例因品种而异，青脆李挑选果身硬且泛黄的甜度更高口感更佳。

经营四要素

挑选：选微软带弹性，指腹轻擦果粉，均匀不脱落的。

储存：冷藏5℃+食品吸水纸垫底，每2小时喷冰雾保鲜。

陈列：旁置试吃小盒（切半李子插牙签）+3种蘸粉（甘梅粉/辣椒盐/陈皮粉，标注推荐搭配）。

销售：做试吃活动；设置“夏日果盘DIY区”，例：桃李杏+酸奶+坚果，提供免费包装服务。

06

香印

阳光玫瑰香印因其独特的香味、口感，靓丽的卖相收获众多粉丝。8月份处于香印巅峰期，质量好，损耗低，价格区间阔，能匹配到不同门店的需求。

经营四要素

挑选：果梗鲜绿，选串形紧凑颗粒大的，轻抖无落粒。

储存：整串带梗冷藏（0-2℃）。

陈列：冷柜悬挂展示防压伤，设混搭试吃装。

销售：讲解品种来源故事提高购买欲，新鲜的整串销售，干支的剪粒装盒销售。

07

冬枣

核心产区陕西大荔县，8月份迎来巅峰期，品质货量趋于稳定，主推小泡沫箱/精美礼盒装两种规格，是门店/团购/商超不可或缺的产品。

经营四要素

挑选：果皮青白带一点红，果面光滑无褶皱和压伤，轻捏硬实，入口松脆无渣。

储存：冷藏0-2℃（低于0℃冻伤），原箱带孔通风，不可层叠超3箱。

陈列：冰雾水晶柜：亚克力盒铺碎冰，冬枣单层陈列，射灯打光显水珠；甜度对比台：挂“28°甜=7颗方糖”换算图，配电子甜度仪供检测。

销售：推“鲜枣冰杯”（冬枣+气泡水+冰球）。

08

软籽石榴

8月份上市的明星单品，主推精美礼盒装，甜度高，果汁丰盈，籽粒柔软。主要品种：突尼斯软籽石榴。甜度高达15+，果肉占比高（可达90%），颗粒饱满如红宝石，皮薄仅约3mm厚‌。

经营四要素

挑选：果皮黄红相间带棱角（圆果皮厚），果萼开张呈喇叭形，手感沉重。

储存：未拆果阴凉通风存放，拆封果粒覆膜冷藏≤24小时（防氧化变褐）。

陈列：水晶金字塔：透明亚克力盒装果粒堆叠，射灯打光显宝石光泽；石榴养眼角：搭配胶原蛋白粉+小杯，挂“1杯=30颗枸杞花青素”对比牌。

销售：推“石榴养颜包”（果粒+分装瓶+量勺）。

09

桃

进入8月份，桃子依旧火力输出，甜香浓郁，肉质细腻‌多汁带清香，依旧是门店一道靓丽的风景线。

经营四要素

挑选：果皮粉白透红，绒毛均匀，轻按果肩微软，贴近闻有浓郁桃香。

储存：硬果常温催熟，软果冷藏6℃（果缝朝上防压伤）。

陈列：木托盘垫粉色棉麻布，桃子错落摆放，插“爆汁警告”标语牌。

销售：推“桃子罐头DIY包”（桃肉+玻璃罐+教程）。

10

巨峰葡萄

8月份巨峰葡萄进入优质产量期，味道是最好的。颜色呈紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味，糖度达到17°以上，果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度一致。

经营四要素

挑选：选深紫红或黑紫色，颜色均匀、表皮有光泽、果粒饱满均匀的。

储存：储存在0℃~4℃，使用果箱分层铺垫或挂架式储藏，避免果粒互相挤压烂掉。

陈列：高位陈列+倾斜摆放，使用灯光增强卖相，将外观完美的一批摆在显眼位置，其余放置侧区，方便定价分层销售。

销售：做试吃引流，葡萄皮薄肉脆、甜中带香，是天然的“试吃王”。同时可与蓝莓、荔枝、甜瓜等夏季水果搭配做“家庭果盘套餐”，提升客单价。

11

红露苹果

8月新上市红露苹果，口感脆甜，鲜红亮丽，果实脆，不易发面，耐储存，属于新鲜苹果中较早上市的品种，颇受市场欢迎。

经营四要素

挑选：果面红黄条纹清晰，果柄鲜绿带木质斑，轻拍声脆亮。

储存：冷藏0-4℃叠放≤3层，湿度90%（忌与香蕉同放）。

陈列：原箱倒扣堆“苹果山”/设甜度检测台。

销售：购满xx箱送削皮器；微损果制“苹果醋”（果肉+冰糖+菌包）。

12

蜜瓜

8月份蜜瓜主做新疆产区，阳光充足、昼夜温差大，非常适合水果糖分积累，甜度高、口感好。

经营四要素

挑选：网纹裂深≥1mm，果脐凹陷＞5角硬币，同等大小选手感更沉的。

储存：新疆蜜瓜需要冷藏保存，切块覆抗氧化膜冷藏≤8小时。

陈列：沙漠风情堆：垫黄沙仿真布景，瓜堆插“火焰山认证”牌。

销售：推“冰镇瓜馕套餐”（瓜球+新疆烤馕）；推“甜蜜风暴”礼盒（瓜+葡萄干）。

13

赤炎薯王

8月份赤炎薯王文山产区新薯上市，新产区、新高度、加倍甜。品种突破性升级，更香更甜更软糯；黄金产区加持，糖分积累更充足；奢级种植标准，亩均投入超普通红薯3倍+，强烈推荐。

经营四要素

挑选：细长匀称无黑斑，表皮沾泥带湿气（干皮=陈货），须根少。

储存：阴凉处存放（忌冷藏）。

陈列：烤炉现场烘烤，挂“流蜜警告”牌；设冷热双吃柜：热食：烤薯+芝士酱；冷食：冰烤薯+冰淇淋球。

销售：推“红薯储蓄罐”：预付xx元享每月10斤（锁定复购）。

14

佳沛金果

主要产自新西兰，酸甜适中，果肉柔软多汁，口感细腻且稳定。因其独特的口感和风味，在国际市场上备受好评。

经营四要素

挑选：果形椭圆如鹅蛋，果毛金黄均匀，微软带弹性（硬果需催熟）。

储存：未熟果与苹果同袋催熟，熟果冷藏4℃单层摆放。

陈列：维C补给站：切半果+挖勺器展示，配“1颗=日需维C200%”科普牌。

销售：推“冷萃金果饮”（果肉+绿茶+奇亚籽）。

持续更新中

8月旺季，生意做得好不好，就看大家会不会抓爆款、用策略！水果人一定要趁这个夏季，用爆款吸流量，用利润款赚口袋！

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